Het is even wat stiller geweest bij Qudo’tjes. Na de decemberdrukte was het tijd om het iets rustiger aan te doen... Maar goed nieuws: het voorjaar is in volle gang! De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien en we gaan massaal weer naar buiten. En dat betekent lekker markten afstruinen en terrasje pakken. ☀️ 🔥
Inmiddels is het bijna niet weg te denken uit hedendaagse keukens: Chili Crisp. Chili Crisp is hot! Letterlijk en figuurlijk. Er zijn inmiddels veel varianten te verkrijgen. Waar de een zich meer focust op de juiste olie en veel spice, draait het bij ambachtelijke chili crisps meer om textuur en karakter. Wat is Chili Crisp nu eigenlijk en wat maakt het nu juist ambachtelijk? Lees snel verder.
Chili Fest Antwerpen was echt een geweldige dag. Het was super om andere spicy-makers weer te zien en nieuwe mensen te ontmoeten met hun eigen creaties. Maar vooral wil ik het publiek bedanken dat enthousiast mijn producten kwam proeven, jullie maakten het echt de moeite waard.
Over een paar weekjes is het zo ver: De launch van de Tempestade-lijn! En dat gaan we GROOTS aanpakken! Qudotjes staat namelijk op Dutch Chili Fest: Ontdek, ruik, proef, ervaar en beleef 🌶️
Het woord ‘Kudo’, je hebt het vast wel eens gehoord. Maar wat betekent het nu echt? According to Wikipedia: “Kudos komt van het Oudgriekse κῦδος, kudos (roem, faam). Het geven van ‘kudos’ aan een ander wordt gedaan om deze te waarderen.” Oke, een kudo is dus een blijk van waardering. Het woord wordt vaak gebruikt in digitale communicatie. Maar je kan een blijk van waardering natuurlijk ook fysiek maken: in de vorm van een kado’tje!
